События основанного на реальных событиях фильма «Однажды в Пустыне» разворачиваются в Сирии в 2017-м году. Главные герои - саперы отряда разминирования, задача которых - спасти от разрушения Пальмиру, а вместе с ней и древнейшие памятники цивилизации и людей, которые там остались. Вот только сделать это не так просто, весь город – это сплошное минное поле. Времени у этих отважных мужчин совсем мало. Пальмиру нужно подготовить к проведению здесь концерта оркестра под управлением Валерия Гергиева, который войдет в историю, как символ победы над терроризмом. Успеют ли главные герои выполнить поставленную перед ними задачу?